Les Tribulations d'Alorangeane

3 mars 2010

La ronde des macarons

La folie des macarons m'a repris, alors je vais vous proposer une petite farandole de macarons ces jours prochains. J'ai essayé une nouvelle recette, sans faire de meringue italienne, je la trouve plus facile et rapide. J'ai réussi de beaux macarons,...

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28 février 2010

Nouveau classement AFTouch

Le site de cuisine AFTouch Cuisine réédite son classement des meilleurs blogs de cuisine pour l'année 2010, ils m'ont demandé si je voulais à nouveau y participer, et ayant fini dans les 100 premiers blogs culinaires (j'en parle ici ), j'espère cette...

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Tags: concours

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26 février 2010

Palets Bretons de Patrice Demers

Voici une recette du chef pâtissier Patrice Demers qui est très en vogue à Montréal et même dans tout le Canada. Il officie au restaurant le Newton à Montréal. Une recette de palets bretons simple. Il vous faut : 2 jaunes d'oeufs, 75g de sucre, 125ml...

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Tags: goûter

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24 février 2010

Crème de tomates

Ce matin je me suis levée au pays de Narnia, un manteau de neige recouvrait le paysage avec quelques biches dans le fond du bois, n'est-ce pas merveilleux !!! C'est toujours très beau à voir. Mais comme il faut bien se déplacer, c'est toujours moins drôle...

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Tags: soupe

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18 février 2010

Cheesecake aux fraises

Ou le cheesecake se prend pour un fraisier....J'adore cette recette de gâteau au fromage et les enfants ne diront pas le contraire, loin de là, d'abord c'est eux qui le réclament et ensuite ils se jettent dessus et c'est peu dire. Un délicieux compromis...

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Tags: fraises, dessert, gâteau

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15 février 2010

Poulet aux accents Nord-Africain

C'est un plat complet que je propose aujourd'hui. Loin des pâtisseries du terroir français mais tout aussi bon. C'est une sorte de ragout à la mode maghrébine. Relevé comme il se doit avec des épices souvent utilisées sur la côte nord africaine. En ces...

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Tags: poulet, plat

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12 février 2010

Les Oreillettes de ma grand-mère

Comme promis, la recette des oreillettes que l'on peut aussi appeler bugnes lyonnaises. Ces oreillettes sont associées à des souvenirs d'enfance, notamment lorsque ma grand-mère maternelle en faisait et par la suite ma mère. Toujours au moment du mardi...

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Tags: dessert, goûter

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11 février 2010

Bugnes de gônes

Voici des bugnes toutes droites venues de Lyon. Pourquoi de "gônes" me direz-vous ?? Et bien tout simplement car les "gônes" sont aux Lyonnais ce que les "titis" sont aux parisiens. C'est à dire des gamins des rues qui déambulaient entre autre, au travers...

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Tags: goûter

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5 février 2010

Montecao

Une petite saveur d'orient, en ce début du mois de février. Une recette qui chez nous ce fait souvent vers Noël, qui rappelle nos origines "pieds-noirs". Puisque mes grands-méres excellent dans ce genre de recettes de petits biscuits orientaux trés sucrés,...

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Tags: goûter

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2 février 2010

Biscuits genre cookies aux noix du Brésil et pépites de chocolat

Une recette que m'a gentiment donné mon amie Dianne, bon il faut dire que j'ai changé deux, trois petites choses mais le résultat est délicieux. On ressent bien le croquant des noix du Brésil, car celles-ci sont grossièrement hachées. Alors en attendant...

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Tags: goûter

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